15 de janeiro de 2014

Mac and Cheese

WARNING esta receita não é saudável, aliás mesmo nada saudável! Mas é óptima e super fácil por isso tinha de partilhar. Agora parte de vocês decidir se querem ingerir um monte de calorias em menos de nada ou não:)
Quando via o pessoal a fazer o mac and cheese nos filmes e séries nunca lhe liguei muito... Tudo mudou no dia em que vi uns hospedes lá do hostel  cozinharem um com um aspecto delicioso!
Perguntei a receita por alto e depois por acaso, vi uma receita no food nework, fiz uma fusão das duas e aqui está o resultado!
Tenho só de dizer que a massa que se deve utilizar é a "cotovelos" e não a "espiral" mas era o que havia em casa e tenho a dizer que também ficou óptimo!
Aqui fica a receita...

Ingredientes:
- 4 chávenas de massa cotovelo ou espiral
- 2 chávenas de molho branco (bechamel)
- 2 chávenas de queijo mozzarella
- 1 tomate
- Pão ralado q.b.
- Sal grosso
- 1 colher de chá de azeite

Preparação:

Cozam a massa com uma pitada de sal e um fio de azeite. Depois de cozida reservem a mesma. Num tacho coloquem o molho branco e o queijo em lume brando, vão mexendo até que o queijo derreta e tenham uma mistura homogénea. Depois envolvam a massa nesta mistura ainda em lume brando. Coloquem a massa num tabuleiro de forno e coloquem por cima algumas rodelas de tomate. Polvilhem com pão ralado e levem ao forno até dourar. Fácil, não é?